今天二伏,天气不是一般热,除了防止中暑还要考虑食欲不振的问题,一直以来都有二伏吃面条的说法,面条那么多,那吃哪个呢?今天就带大家看一下。
第一个削筋面
产自陕西,将面揉好压扁切成条状,然后将韭菜五号肉等切成碎丁备好,下锅烧油油开后放入葱花辣椒,再放入切好的碎丁反复翻炒至成熟,这样削筋面不可缺少的臊子就好了,再把面煮好把臊子浇到面上就成了。
第二个麻酱拌面
天气热打卤面也好热汤面也好,要是都吃不下可以试试这个,做法也简单将面煮好后放入麻酱和醋,再加上切好的蔬菜丝,胃口好的话能吃好几碗。
第三个虾面
一到夏天就是各种海鲜水产销售的旺季,除了烤和炖,用来做面也不错,其中最合适的就是虾,将虾处理干净后,下锅加入盐和蒜末翻炒,炒至半熟后与面条一起煮出锅后那叫一个鲜。
除此之外还有牛肉面西红柿打卤面刀削面不知道你喜欢哪个?